Fleisch
Chorizo-Pilz-Kartoffelgratin
Der sensationelle Mix aus würziger Chorizo und herzhaften Pilzen macht diesen Kartoffelgratin zum Star des Tischs.
für 2–4 Personen · ca. 43 Min.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln
- 150 g Chorizo
- 200 g Champignons
- 250 ml Sahne
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Chorizo in Scheiben und Champignons in Stücke schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch hacken. In Olivenöl anbraten, Chorizo und Champignons dazugeben und 5 Minuten mitbraten.
- Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln in einer Auflaufform schichten, die Chorizo-Pilz-Mischung darauf verteilen und mit Parmesan bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 30 Minuten überbacken, bis die Oberfläche goldbraun ist.