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Zucchini-Spaghetti mit Lachs und Dill-Senf-Sauce
Eine köstliche Low-Carb-Alternative mit delikatem Lachs und einer würzigen Dill-Senf-Sauce, die die Zucchini-Spaghetti perfekt ergänzt.
Für 2-4 Personen · ca. 25 Min.
Zutaten
- 3 Stück Zucchini
- 2 Stück Lachsfilets
- 2 EL Dijon-Senf
- 150 g Crème fraîche
- 0,5 Bund Frischer Dill
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Zucchini mit einem Spiralschneider in Spaghetti schneiden.
- Lachsfilets in einer Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze braten, bis sie durchgegart sind.
- In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Crème fraîche, klein gehackten Dill und Zitronensaft mischen.
- Zucchini-Spaghetti kurz in derselben Pfanne schwenken.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Zucchini-Spaghetti auf Tellern anrichten, Lachsstücke darauf platzieren und mit der Dill-Senf-Sauce beträufeln.